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9月24返現答人小米

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发表于 2019-9-24 08:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 百度  谷歌  搜狗  360 

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返现答人
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1、和大米、稻、麦等相比,小米具有哪些优势
A.维生素B1的含量位居所有粮食之首
B.小米含蛋白质比大米高
C.含有一般粮食中没有的胡萝卜素
D.以上都正确
您的答案是: D,正确答案是: D
【解析】小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
2、正确储藏小黄米的方式是什么
A.放在阴凉、干燥、通风较好的地方
B.将小米放在冰箱里存储
C.小米储藏前水分过大时,可以曝晒一下
D.若发现吸湿脱糠,可以放温度较高的地方储藏
您的答案是:A,正确答案是:A
【解析】小米一般含糠较多,糠内含有较多的脂肪,高温条件下易变质、变味。当温度和水分偏高时,会发热霉变。所以储藏时要放在阴凉、干燥、通风较好的地方。当水分过大时,不能曝晒,可阴干。若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温。
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发表于 2019-9-24 08:37 | 显示全部楼层
小米含蛋白质
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发表于 2019-9-24 18:21 | 显示全部楼层
放在阴凉、干燥、通风较好的地方
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